Большой каньон Крыма отделяет от Ай-Петринской яйлы столбообразный массив Бойку. Каньон окружен сетью из улиц и дорог и находится в глубине северного склона Ай-Петринского массива Главной Крымской гряды, в 5 км к юго-востоку от с. Соколиного. До этого места можно доехать на машине. Там есть достаточно места для парковки. В сезон здесь ждут молодые люди , которые за небольшие деньги, проводят экскурсии по Каньону. Соколиное находится в нескольких километрах от Бахчисарая.
Впервые Большой каньон Крыма был описан профессором И. И. Пузановым в 1925 году. Большой каньон Крыма является самим глубоким каньоном Украины. Его максимальная глубина составляет 350 метров, а в длину он превышает 3 км.
На сложенных светло-серыми и розоватыми известняками скалистых склонах каньона прижились небольшие группы сосны крымской. В нижней, менее крутой части склонов господствует широколиственный лес, в котором преобладают граб, бук, ясень, дуб, клен, липа. Подлесок образуют кустарники — лещина, кизил, барбарис, крушина, скумпия, грабинник.
Как же удалось природе создать этот феномен? Главным скульптором стала вода. По дну Большого каньона течет бурная Река Аузун-Узень. Проходящий здесь древний тектонический разлом, трещиноватость и закарстованность верхнеюрских мраморизованных известняков, слагающих горный массив, облегчили работу воды. В течение тысячелетий она «пропилила» каменную толщу и глубоким ущельем отделила от Ай-Петринской яйлы столбообразный массив Бойку. О грандиозной работе реки можно судить по обилию встречающихся на дне каньона порогов, водопадов, нагроможденных глыб и валунов. Веками вращаемые водой эти природные ядра-жернова высверливают в ложе ущелья своеобразные котлы и ванны. В каньоне насчитывается более 150 подобных образований.
Одной из достопримечательностей Каньона является знаменитая "ванна молодости". Она находится примерно в 1,5 км от устья реки Аузун-Узень, ее вода даже в горячие летние дни не теплее 9 -11 °C. И всё же находятся смельчаки, которые в надежде на вечную молодость, идут на крайне освежающее купание.
"Ванна молодости" - это обычно конечная точка туристических экскурсий. Дальше совершать прогулку вдоль реки становится всё труднее. Тем более там, после позднего таяния снега, даже летом достаточное количество воды. Продолжать Экскурсию было бы отчаянной альпинистской партией вдоль скальных стен. Потом можно от русла реки поднятся наверх, чтобы достичь плато массива. Сверху открывается впечатляющий вид на Крымскую природу. Тем неменее в поход лучше идти со знатоками местности, так как есть некоторые опасности в быстро наступающей темноте, быстром охлаждении и быстро поднимающемся уровне воды при дожде.